1.1 Организм как целое

Элементарной структурной и функциональной единицей организма является клетка. Все клетки организма имеют сходное строение. Снаружи они покрыты мембраной. На поверхности мембраны расположены рецепторы — белковые образования, которые способны реагировать на действия различных раздражителей.

Внутри клетки, как правило, имеется ядро и цитоплазма — вязкое полужидкое вещество, в котором находятся различные органеллы — биологические образования, отвечающие за определенные функции в клетке.

В каждой клетке постоянно происходят процессы метаболизма: процесс распада сложных органических соединений на более простые и процесс образования новых. Для роста и обновления клеток необходимо постоянное поступление кислорода и питательных веществ. Незаменимыми участниками химических реакций в клетках являются биологические катализаторы — ферменты. Они в тысячи раз увеличивают скорость протекания химических реакций, тем самым экономят значительное количество энергии. На активность ферментов существенное влияние оказывают окружающие условия. Так, наиболее благоприятными для ферментов являются температуры в диапазоне от 36 до 38 °C. Повышение температуры тела свыше 38 °C чревато тем, что структура ферментов будет нарушена и обменные процессы в клетках значительно замедлятся. Некоторые ферменты лучше функционируют в кислой среде (ферменты желудка), другие — в слабощелочной.

Клетки специализируются на выполнении определенных функций в организме. Из клеток образуются ткани. В организме человека различают ткани четырех типов: эпителиальную, соединительную, мышечную и нервную. Эпителиальная ткань покрывает внутреннюю часть тела, выстилает полости тела и внутренних органов, образует большую часть желез.

Соединительную ткань составляют основные клетки и межклеточное вещество. Соединительная ткань образует кости, хрящи, оболочки различных органов. Соединительной тканью также называют жировую ткань, кровь, лимфу и так называемую ретикулярную ткань, образующую кроветворные органы. Ткань этого типа принимает участие в заживлении ран, поскольку обладает высокой способностью к восстановлению, благодаря ей на месте повреждения образуется соединительнотканный рубец.

Мышечная ткань обеспечивает передвижение человека, а также движение частей его тела. Главной особенностью ткани данного типа является способность к сокращению.

Нервная ткань отвечает за проведение нервного импульса, возникающего в ответ на раздражение, к нервным центрам, а от них — к органам, ответственным за реакцию на раздражение. Нервная ткань в своем составе имеет нейроны, из отростков которых образуются нервные волокна, и элементы нейроглии, через которую к нейронам поступают кислород и питательные вещества.

Несколько тканей, объединенных для выполнения определенной функции, образуют орган. Орган имеет определенную форму и строение и отвечает за выполнение одной или нескольких специфических функций. В свою очередь, органы, выполняющие в организме общую функцию, объединяются в физиологическую систему. В организме человека выделяют следующие физиологические системы: нервную, эндокринную, опорно-двигательную, кровеносную, дыхательную, пищеварительную, мочеполовую и сенсорные системы.

Для реализации разнообразных функций и обеспечения процессов жизнедеятельности необходима взаимосогласованность различных органов и систем. Так, для осуществления движения необходимо взаимодействие опорно-двигательной и нервной систем. Объединение различных органов и физиологических систем, направленное на достижение полезного результата, называют функциональными системами.

Таким образом, организм представляет собой единое целое, сбои в одной из его систем могут привести к нарушению других функций.